맛과 건강을 한번에 기장 특징 효능 고르는 법 부작용
「 기장 특징 」 기장은 볏과에 속하는 일 년생 초본식물이며 가장 작은 곡물 중 하나입니다. 노란빛으로 식욕을 돋우는 기장은 한방에서는 기운이 찬 음식으로 분류되며 오곡밥에 빠지지 않는 곡식 중 하나입니다. 기장은 우리나라뿐만 아니라 아프리카, 인도, 아시아 여러 국가에서 재배하고 있으며, 건조한 척박지에서도 잘 자라며 생육기간이 짧으며, 생산량이 적어 주식으로 이용하기에 적합하지 않은 점이 있습니다. 탄수화물, 지방, 단백질 3대 영양소가 풍부하게 들어있어 각종 건강상 이로운 도움을 주는 기장의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 기장 영양성분 」 기장 100g 기준 열량 352kcal 정도이며 니아신 3.20mg, 나트륨 3.00mg, 당질 70.40g, 단백질 11.50g, 비타민B1 0.1..
2023. 3. 9.
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