곤드레 손질하는법1 혈관건강에 도움이 되는 곤드레 효능에 대해 「 곤드레란? 」 곤드레는 국화과 엉겅퀴 속에 속하는 여러해살이풀로 자생종이며 특산식물에 속합니다. 곤드레의 정식 명칭은 고려엉겅퀴이며 깊은 산속의 곳곳에 자라며, 바람이 불면 줄기가 이리저리 흔들리는 모습이 술에 취한 사람과 비슷하다고 해 곤드레라는 이름으로 불렸다는 설이 있습니다. 고려엉겅퀴는 없어서는 안 될 요긴한 들풀로 줄기잎은 어긋나기 하며 중앙부의 잎을 지탱하는 꼭지 부분이 있으며 타원상 피침형으로 끝이 뾰족하고 표면은 약간의 털이 나있습니다. 곤드레는 주로 강원도 지역에서 자생하며 식물로 정선과 평창의 특산물로써 5월에 채취해 식용으로 사용되며 맛이 담백하고 향이 독특한 것이 특징입니다. 영양이 풍부해 웰빙나물로 주목받고 있는 곤드레의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 곤드레 영양성.. 2023. 1. 5. 이전 1 다음
